PASTA BRISÉE DOLCE

INGREDIENTI (per 6 persone): Burro     100 g       Farina   180 g       Zucchero   50 g     Sale   1 pizzico       Acqua   3 cucchiai da tavola.

PREPARAZIONE

 1 - Disporre la farina a fontana, mettere al centro il burro, lo zucchero e il sale e aggiungere l'acqua poco alla volta. Lavorarla fino ad ottenere un impasto ben amalgamato. La consistenza deve essere quella della pasta frolla.

 2 - Lasciarla riposare, coperta da un panno,almeno un'ora prima di servirsene.