VOL-AU-VENT

INGREDIENTI (per 8 persone)  :Pasta sfoglia (rettangolare)     1 confezione (230 g)       Latte     3 cucchiai.

Preparazione

PREPARAZIONE

 1 - Stendere la pasta su un piano di lavoro e ritagliare 16 dischetti con un tagliapane di 5 cm diametro.

 2 - Ritagliare con un disco di 2 cm il centro di 8 dei dischetti preparati.

 3 - Rimpastare i ritagli per ottenere nuovi dischetti.

 4 - Collocare sopra ogni dischetto intero il secondo con il buco in mezzo.

 5 - Pennellare con un filo di latte per far aderire le due parti e inumidire la preparazione.

 6 - Bucherellare con le punte di una forchetta i dischetti.

 7 - Collocarli in forno già caldo a 170° per 10 minuti:devono gonfiare e dorare.

 8 - Sformarli.